La crescente domanda di alta formazione, nel cruciale settore del diritto alimentare, ha determinato Accademia Europea a proporre un corso per operatori del settore e consulenti che operano nel mondo dell’alimentazione, finalizzato all’approfondimento teorico e pratico di aspetti di particolare attualità e rilevanza che compongono questo settore.
Saranno affrontate le questioni di maggiore interesse che riguardano i nuovi profili di responsabilità degli operatori, tenuto peraltro conto della costante attenzione di fenomeni quali i segni distintivi, le varietà vegetali, le informazioni riservate, i titoli di privativa nel settore, la categoria del novel food, i delicati rapporti tra imprenditore e dipendenti nel settore alimentare. Ampio spazio sarà dato alle questioni pratiche legate alla contrattualistica e alle vicende che interessano la concorrenza tra gli operatori e le pratiche commerciali sleali nel settore alimentare, alla luce delle recenti novità legislative (D.lgs. n. 198/21). Inoltre, verranno evidenziate le nuove prescrizioni in tema di adeguato assetto organizzativo, amministrativo e contabile.

PROGRAMMA DEL CORSO

MODULO 1

Il diritto alimentare e le nuove disposizioni europee

• Le fonti della disciplina
• I rapporti tra il diritto dell’Unione europea e diritto nazionale
• La proprietà intellettuale, il diritto industriale e il settore alimentare
• Biotecnologie e varietà vegetali
• Le indicazioni di provenienza
• Il settore del “novel food”
• Corte di giustizia e Corti domestiche: tutele collettive e individuali

MODULO 2

Le responsabilità nel settore alimentare

• La legislazione alimentare
• La disciplina delle responsabilità nel settore
• L’organizzazione dell’OSA
• L’adeguato assetto organizzativo, amministrativo e contabile (art. 2086 c.c.)
• La responsabilità penale (i reati alimentari)
• La responsabilità ai sensi del d.lgs. n. 231/2001
• Rapporti tra imprenditore e dipendenti nel settore alimentare

MODULO 3

La contrattualistica nel settore alimentare

• La commercializzazione dei prodotti alimentari
• Le clausole vessatorie
• La disciplina antitrust
• Il D.lgs. n. 198/21 e le pratiche commerciali sleali nel settore alimentare
• I contratti internazionali
• Le clausole arbitrali
• Mediazione e conciliazione nel settore alimentare

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